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mwbqXilanasi è un mwbgenzima mwbwglicoside idrolasi usato nel settore del mwcatessile e della mwcqcarta per favorire lo sbiancamento e diminuire l'uso del mwcgcloro nel mwcwprocesso di Kraft. Catalizza l'mwdaidrolisi dei mwdqlegami (1→4)-β-D-xilosidici negli mwdwxilani per liberare dello mweaD(+)-xilosiocite-ref-10-1007-s002530100704-1-0[1]. Questi enzimi intervengono quindi nella mwfqdegradazione dell'mwfgemicellulosa, uno dei principali costituenti della mwfwparete cellulare nelle mwgapiante.

• Uso industriale

• Note

• Altri progetti

I xilanasi sono usati industrialmente per sbiancare la carta e per favorire la digestione del mwgwforaggio per mwhainsilamento, per trattare la mwhqfecola o come mwhgadditivo alimentare nei pollai. Vengono prodotti industrialmente da mwhwmiceti, dei generi mwiamwiqTrichoderma o mwigmwiwAspergillus ad esempio, o da certi tipi di mwjabatteri, ma nella natura possono anche essere prodotte da mwjqlieviti, mwjgalghe marine, mwjwprotozoi, mwkalumache, mwkqcrostacei, mwkginsetti e da certi semicite-ref-10-1007-s00253-005-1904-7-2-0[2], mentre i mwlwmammiferi non producono xilanasi.

cite-note-10-1007-s002530100704-11. ↑ mwng(mwnwmwoaEN) Q. Beg, M. Kapoor, L. Mahajan et G. Hoondal, mwoqmwogMicrobial xylanases and their industrial applications: a review, in mwowApplied Microbiology and Biotechnology, vol.mwpa 56, n.mwpq 3-4, agosto, pp.mwpg 326-338, mwpwDOI:mwqa10.1007/s002530100704, mwqqPMIDmwqg mwqw11548999. mwraURL consultato il 31 maggio 2015.

cite-note-10-1007-s00253-005-1904-7-22. ↑ mwsa(mwsqmwsgEN) M. L. T. M. Polizeli, A. C. S. Rizzatti, R. Monti, H. F. Terenzi, J. A. Jorge et D. S. Amorim, mwswmwtaXylanases from fungi: properties and industrial applications, in mwtqApplied Microbiology and Biotechnology, vol.mwtg 67, n.mwtw 5, giugno 2000, pp.mwua 577-591, mwuqDOI:mwug10.1007/s00253-005-1904-7, mwuwPMIDmwva mwvq15944805. mwvgURL consultato il 31 maggio 2015.

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